Coelhos Ruminantes

O sábio e bom deus bíblico, resolve dar uma de nutricionista e faz algumas recomendações aos hebreus:

4 Estes são os animais que comereis: o boi, a ovelha, e a cabra.
5 O veado e a corça, e o búfalo, e a cabra montês, e o texugo, e a camurça, e o gamo.
6 Todo o animal que tem unhas fendidas, divididas em duas, que rumina, entre os animais, aquilo comereis.
7 Porém estes não comereis, dos que somente ruminam, ou que têm a unha fendida: o camelo, e a lebre, e o coelho, porque ruminam mas não têm a unha fendida; imundos vos serão.
8 Nem o porco, porque tem unha fendida, mas não rumina; imundo vos será; não comereis da carne destes, e não tocareis nos seus cadáveres - Deuteronômio 14 (ver também Levítico 11)

Seriam espécies extintas de coelhos e lebres?

Há quem tente defender esse erro apelando para traduções (sempre tem uma versão salvadora, rsrs!) que usam a palavra "remoem" em vez de "ruminam" e, assim, não se estava falando necessariamente de verdadeiros ruminantes. Mas, como podemos ver pelo contexto, a maioria dos animais listados como "remoedores" são de fato ruminantes (o texugo também não rumina). Também argumentam que lebres e coelhos (e texugos?) de fato parecem ruminar quando comem, e esse seria o motivo deles estarem na lista de alimentos proibidos. Mas isso só vem a lançar ainda mais dúvidas quanto à divina inspiração dessas restrições alimentícias, afinal o poderoso Iavé não poderia esclarecer esse engano tão simples?